La Fazenda incrementa su producción en 30% gracias a refrigeración sostenible de GreenYellow

Empresa: La Fazenda
Sector: Industria de alimentos
Solución implementada: Servicios Energéticos EcoEficientes – Sistema de refrigeración sostenible
Capacidad de refrigeración instalada: 556 TR.
Refrigerante utilizado: 100% natural (NH₃, GWP = 0, sin impacto en la capa de ozono).

Resultados obtenidos

Ahorro energético

15,46%

Producción anual ampliada:

1.200.000 cerdos

CO₂ evitado:

+5.000Ton/Año

Detalles

La Fazenda, el mayor productor de cerdo en Colombia, enfrentaba un gran reto: aumentar su capacidad de producción de 890.000 a cerca de 1.200.000 cerdos al año sin incrementar su impacto ambiental ni comprometer la eficiencia operativa.

Con el apoyo de GreenYellow Colombia, se implementó un sistema de refrigeración de última tecnología en la planta de frigoríficos de Puerto Gaitán, Meta. Este sistema tiene una capacidad de 556 toneladas de refrigeración, utiliza amoníaco (NH₃) como refrigerante natural —sin impacto en la capa de ozono ni efecto invernadero— y permite un consumo energético más eficiente.

El proyecto no requirió inversión inicial por parte de La Fazenda, lo que le permitió enfocarse en la expansión de su capacidad productiva con el respaldo técnico y financiero de GreenYellow.

Retos

La Fazenda necesitaba responder a una creciente demanda del mercado, pero enfrentaba:

Limitaciones de infraestructura frigorífica que impedían ampliar su capacidad.
Altos costos financieros que restringían nuevas inversiones.
La necesidad de optimizar la cadena de frío con una pérdida de peso inferior al 1,5% en los cerdos después del enfriamiento.
El compromiso de mantener su crecimiento en línea con criterios de sostenibilidad ambiental y eficiencia energética.

Solución

GreenYellow diseñó e implementó un sistema de refrigeración ecoeficiente con cavas de enfriamiento, áreas de proceso y congelación de alta capacidad, operando con un refrigerante natural y sostenible.

El resultado:

Un ahorro energético estimado del 15,46% en la planta.
La eliminación de más de 5.000 toneladas de CO₂ al año, equivalente a la absorción de más de 300.000 árboles.
Mayor eficiencia operativa, garantizando que el cerdo conserve su peso durante todo el proceso de enfriamiento.

Este sistema no solo resolvió las necesidades de expansión productiva, sino que también posicionó a La Fazenda como referente en eficiencia energética aplicada al sector agroindustrial en Colombia.